miércoles, 27 de febrero de 2013

Macarons dulce y salado

Que nos encantan los macarons, a estas alturas, ya no es un secreto para nadie.
Es cierto que no te puedes comer sólo uno!, es cierto que son unos "arruinadietas", pero es que, están tan buenos, con su almendra, su merengue, sus rellenos de mascarpone, de frutas, de chocolate, de.... de dulce! que hoy hemos decidido hacerlos salados.

Ayer horneamos unos macarons de chocolate. Todos no llegaron a la lata. Es imposible no comerte tapas por el camino. Unos los dejamos tal cual, y otros los espolvoreamos con cacao para que tuvieran, aún, más gusto de chocolate.

Los primeros los hemos rellenado hoy con una crema de caramelo con un pellizco de sal. Muy tremenda, de verdad.


 
Los otros, los del cacao, los hemos rellenado con una crema de chocolate con leche a la que hemos añadido un puñado de quicos. Bárbaros.

 
No a todo el mundo le gusta mezclar el sabor dulce con el salado, pero si te gusta, como es nuestro caso, este bocado es celestial.
Y si no te gusta (no te gusta?????????), pruébalo, porque te acabará gustando. Sin duda.

miércoles, 20 de febrero de 2013

Pastel Network on the city by doblemano

 
 
Mª Àngels y Silvia son dos hermanas que están al frente de la empresa Doblemano, agencia de comunicación y eventos.
Doblemano crea en 2010 el concepto NETWORK AND THE CITY, es el 1er networking exclusivo para mujeres que se celebra el 2º miércoles de cada mes, además de ampliar tu red de contactos se realizan roadshows de interés para la mujer del siglo XXI.
En el capítulo 26 de este mes de febrero, donde además celebraban su tercer aniversario, nosotras participamos haciendo la tarta con los patrocinadores del evento, y unas galletas para las asistentes.
La tarta la hicimos en color negro, con unas orquídeas en print animal en rosa y fucsia, como su logo, y las galletas en impresión de papel de azúcar comestible, para respetar la tipografía y los colores de su logo.
 
Aquí os dejamos un enlace para que podáis ver las fotos del evento y los exclusivos patrocinadores que tuvieron.
 
Un abrazo!
MMM
 


martes, 19 de febrero de 2013

Jardín de rosas



 
 
Hacía tiempo que teníamos ganas de una tarta toda de rosas.
Rosas rosas, claro ;P
Así que nos pusimos a hacer centros, y centros, y centros, para luego hacer rosas y rosas y rosas. Rosas, claro!
Me acordé mucho de aquella canción de Duncan Dhu,
 
"Dime tu nombre
y te haré reina en un jardín de rosas
tus ojos miran
hacia el lugar donde se oculta el día"
 
Así que no se me ocurrió un nombre mejor, ¿quien no querría ser reina en un jardín de rosas... rosas?

jueves, 14 de febrero de 2013

Moët Love Cookie de San Valentín para Moët & Chandon

Somos de las que pensamos que uno debe estar enamorado todos los días. Hay mil razones para amar, y se recibe lo que se da.
Así que no hay más que decir.
Pero si hay algo que nos une en el amor, y creo que a estas alturas nadie lo duda, es el color rosa.

Hemos tenido el privilegio de hacer la campaña de San Valentín para Moët & Chandon, una Moët Love Cookie para compartir.
El mejor champagne, acompañado de la mejor galleta...
rosa, por supuesto ;P

 
Felíz día rosa y dulce a todos!
MMM
♥♥♥

sábado, 9 de febrero de 2013

San Valentín cupcakes y los macarons desaparecidos

El otro día estuvimos preparando macarons para decorar. Hicimos unos verdes monísimos que ya colgaremos, pero la historia viene con los rojos.
Quedó un rojo precioso!! De esas veces de las que te sientes súper orgullosa de tu colorante Extra red de Sugarflair, monísimos! Así que, además de hacer un montón de macarons redonditos, los hicimos también en forma de corazón. Cómo me gustan!
El caso es que nos pusimos a recoger y dije: "todos éstos los guardo aquí". Porque, como sabéis, si se guardan sin rellenar, las tapas duran un montón de días.

 
Ayer, además, horneamos cupcakes. De chocolate. Sale tan buena la receta, que te los comes solos, súper tiernos y jugosos. Recién salidos del horno. Todo el atelier olía a chocolate.
Aún así, preparamos un ganache de chocolate con leche y fruta de la pasión. Y es que la pasión nunca hay que perderla. Uno tiene que apasionarse siempre con todo lo que hace.
 
 
Me dispongo a montar la foto y le digo a Marta... ¿donde guardé los macarons????
Marta me mira como si le estuviese preguntando algo sobre física cuántica. Y no es para tanto. Pero, ¿donde guardé los macarons????
En fín, si los hubiese guardado María, que cuando guarda algo se mimetiza con el entorno y no hay forma de encontrarlo, pues vale!
Cuando María guarda algo, sólo lo encuentra María! Pero, los había guardado yo!!
Bueno, pues como guardados por María, no fuí capaz de encontrarlos.
 
Por suerte, tenía a mano algunos de la feria del domingo, así que los aproveché para hacer la foto. Pero el resto, he sido incapaz de encontrarlos.
Marta todavía se está riendo ¿pero cómo puede haber desaparecido ese montón de tapas de macarons? Pues ya quisiera saberlo yo misma.
Espero encontrarlos antes de que sea demasiado tarde!
Mientras tanto, id preparando vuestra pasión para el día más amoroso del año!
 

viernes, 8 de febrero de 2013

Pastel Escudo Ferrari

 
 
 
Pues fíjate que esto en rosa no iba a poder ser!
Hicimos esta tarta de la escudería Ferrari para un 40 cumpleaños. Como siempre, el tamaño de la foto no se ajusta a la realidad, pero medía unos 30 cm de anchura por unos 45 de altura.
El cumpleañero encantado.
Nosotras dejaremos el rosa para otra vez!